【夏日清甜滋補】 合掌瓜蜜棗豬腱湯

每一碗自家靚湯對我們意義非凡，不僅代表家庭倫理的傳承，更是流質的親情，無聲的幸福。清甜合掌瓜富含纖維，有助補充礦物質、維他命；豬腱脂肪可以湯水鮮味﹐而且脂肪含量較低但含豐富蛋白質，是健康的煲湯食材，一味湯已提供多元化營養素；配合天冬同煲，更有滋陰潤燥、清肺降火功效。

材料

• 合掌瓜 3個
• 天冬 2両
• 蜜棗 3
• 豬腱 350g
• 鹽 適量
• 清水 6碗

做法：

1. 將合掌瓜切中件備用。
2. 將所有材料與6碗水同煲
3. 水沸後收慢火再煲2小時，最後下鹽調味即可。